安是中国茶叶的重要产区之一，有许多优质的茶叶品种。其中，最著名的品种包括：
1. 雀舌：是一种名贵的绿茶，因为其叶子呈鸟嘴形，所以得名为“雀舌”。
2. 芙蓉茶：是一种以芙蓉花为原料的花茶，茶汤清香幽雅，具有一定的保健功效。
3. 蜜香红茶：是一种以雅安地区的大叶种茶制成的红茶，茶汤香甜可口，具有浓郁的蜜香味。
4. 雨前龙井：是一种以雅安地区的龙井茶树制成的绿茶，叶子细嫩，茶汤清香甘醇。
5. 竹叶(yè)青(qīng)：是一种以竹叶为原料的绿茶，茶汤清香幽雅，具有清热解毒、降脂减肥等功效。
以上是雅安比较著名的茶叶品种，不同品种的茶叶有着不同的特点和口感，可以根据个人口味选择。