雨前茶是什么意思

前茶是指在春季茶叶采摘前的雨季时期，采摘的新茶。因为此时茶叶生长迅速，叶片柔嫩，含水分多，所采摘的茶叶品质较为优良，口感清香甘醇，被誉为茶叶中的佳品。