雨前茶是什么意思

前茶是指在春季的第一场雨前采摘的茶叶，通常采摘时间在清明节前后，产地主要集中在中国的福建、浙江、江苏等地。由于雨前茶采摘时间短暂，茶叶鲜嫩，含水量高，因此口感鲜爽，香气浓郁。雨前茶也被认为是茶叶中的佳品之一。