雨前茶是什么意思

前茶是指春茶采摘前的几天或几周内，遭遇到了雨水的茶叶。在这种气候条件下，茶树的生长会更加迅速，茶叶的含水量也会增加，从而使得茶叶的口感更加鲜爽，香气更加浓郁。因此，雨前茶被认为是高品质的茶叶之一。