蛤膏是一种传统的中药保健品，主要功效和作用如下：
1. 补肾养血：雪蛤膏能够滋补肾脏，促进血液循环，增加血液中的红细胞数量，提高免疫力。
2. 抗衰老：雪蛤膏含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤的新陈代谢，减少皮肤的皱纹，延缓衰老。
3. 润肺止咳：雪蛤膏还有润肺止咳的功效，能够缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。
4. 改善睡眠：雪蛤膏中含有多种氨基酸，能够促进脑内神经传导物质的合成，改善睡眠质量。
5. 保护胃肠：雪蛤膏含有一定的黏性物质，能够保护胃肠黏膜，缓解胃酸过多、胃痛等症状。
总之，雪蛤膏是一种具有多种保健功效的中药保健品，适合需要补肾养血、抗衰老、润肺止咳、改善睡眠、保护胃肠等人群食用。但是，由于雪蛤膏含有较高的蛋白质和糖分，糖尿病、肝肾功能不良、过敏体质等人群应当慎重食用。