霍山黄芽是什么茶

山黄芽是一种产于安徽省霍山县的黄茶，属于中国十大名茶之一。其特点是外形条索紧结，色泽黄绿，香气浓郁，味道鲜爽。黄芽茶的制作工艺独特，需要经过杀青、揉捻、发酵、干燥等多道工序，其中发酵环节是制作黄茶的关键步骤。