青稞

稞是一种高原作物，主要生长在西(xī)藏(zàng)、青海、甘肃等地区。它是一种类似小麦的冬季作物，具有高产、抗旱、抗寒、抗病等特点，是当地人(rén)民(mín)的主要粮食来源。青稞可以加工成青稞酒、青稞面、青稞茶等多种食品，也可以用来制作饲料和药材。