青茶和绿茶有什么区别

茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和茶叶的发酵程度不同。青茶是半发酵茶，制作过程中经过轻微的发酵，茶叶呈现出青绿色，口感清香甘醇。而绿茶则是未经发酵的茶叶，因此保留了茶叶的天然气息和营养成分，口感清新爽口。此外，青茶和绿茶的产地、品种和品质也各有不同。