茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和茶叶氧化程度不同。青茶是一种半发酵茶，制作工艺类似于黑茶，但发酵程度比黑茶轻，茶叶的氧化程度在10%左右。而绿茶则是不发酵的茶，经过杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成，茶叶的氧化程度很低，只有1%-2%左右。因此，青茶和绿茶的外观、口感和香气都有所不同。青茶呈现出深绿色、带有青草味和自然的甜味，而绿茶则呈现出浅绿色、清新的香气和滋味。
茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和茶叶氧化程度不同。青茶是一种半发酵茶，制作工艺类似于黑茶，但发酵程度比黑茶轻，茶叶的氧化程度在10%左右。而绿茶则是不发酵的茶，经过杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成，茶叶的氧化程度很低，只有1%-2%左右。因此，青茶和绿茶的外观、口感和香气都有所不同。青茶呈现出深绿色、带有青草味和自然的甜味，而绿茶则呈现出浅绿色、清新的香气和滋味。