青茶是什么茶

茶是一种半发酵茶，其制作工艺介于绿茶和红茶之间。青茶有多种品种，如铁观音、大红袍、水仙等，以福建省武夷山出产的岩茶最为著名。青茶的口感清香爽口，有助于降脂减肥、清热解毒、提神醒脑等功效。