青茶是什么茶

茶是一种未经发酵或仅轻度发酵的茶叶，主要产于中国。它的特点是叶色绿中泛青，汤色清黄，茶香清新，口感清爽回甘。常见的青茶有龙井、碧螺春、毛峰等。