青茶是什么茶

茶是一种半发酵茶，属于中国六大茶类之一。其制作工艺介于绿茶和红茶之间，茶叶的外观呈现出绿中带红的色泽，口感清爽鲜润，同时具有绿茶的清香和红茶的花香。常见的青茶有铁观音、大红袍、水仙等。