青茶是什么茶

茶是一种发酵程度介于绿茶和黑茶之间的茶类，主要产于中国的福建、浙江、安徽、江苏等地。青茶的特点是色泽呈青绿色，茶汤清香、滋味鲜爽，同时富含多种营养物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。青茶有利于消化、降脂、抗氧化、提神醒脑等作用。