茶是一种经过轻微发酵的茶叶，产于中国的福建、浙江、安徽、江西等地区，具有清香、清爽、清甜的口感，富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等。青茶的代(dài)表(biǎo)品种有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
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