青茶是什么茶

茶是一种发酵程度介于绿茶和黑茶之间的茶叶，主要产于中国的福建、浙江、安徽等地。它的特点是外形条索紧结，色泽墨绿，香气清幽，滋味鲜爽，富有回甘。青茶有很多品种，如铁观音、大红袍、武夷岩茶等，都是非常有名的优质青茶。