青茶是什么茶

茶是一种半发酵茶，属于中国茶的一种，主要产于福建、台(tái)湾(wān)、云南、四川等地。青茶的制作工艺介于绿茶和红茶之间，茶叶的外观呈暗绿色，香气清新，口感醇厚，有些品种还具有花果香味。常见的青茶有铁观音、大红袍、水仙等。