青茶是什么茶

茶是一种经过轻微发酵的茶叶，主要产于中国的福建、浙江、安徽、江苏等地区，也有少量产于台(tái)湾(wān)和日(rì)本(běn)。青茶的制作工艺复杂，需要控制好温度、湿度等因素，以保证茶叶的质量和口感。青茶的特点是清香、滋味鲜爽、色泽绿润，有助于提神醒脑、消除疲劳。