青茶是什么茶

茶是一种经过轻微发酵的茶叶，主要产于中国的福建、浙江、安徽等地区。它的茶叶叶片呈现出绿色或黄绿色，茶汤清澈呈黄绿色，口感清新、滋味鲜爽，具有一定的收敛作用。