青茶是什么茶

茶，指的是经过摘采后，经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成的茶叶。主要产地有中国福建、安徽、江苏等地。青茶的茶汤颜色呈黄绿色，带有清香和陈香，口感鲜爽甘醇。