青茶是什么茶

茶是一种茶叶，通常指未经过发酵或轻微发酵的茶叶，如绿茶、黄茶、白茶等。与黑茶、红茶等相比，青茶的制作工艺更为精细，茶汤清香爽口，富有营养价值。