青茶是什么茶

茶是一种发酵程度介于绿茶和黑茶之间的茶类，主要产于中国和日(rì)本(běn)。青茶叶色呈青绿色，具有清香、鲜爽的口感，同时也具有绿茶的清香和黑茶的陈香。