青茶是什么茶

茶是一种半发酵茶，茶叶经过摘取、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。它的特点是茶叶外形色泽青翠，带有淡淡的花香和果香，口感清爽鲜润，有一定的收敛性。青茶主要产于中国东南部的福建、台(tái)湾(wān)、广东、浙江等地。