青茶是什么茶

茶是一种经过轻揉、揉捻、杀青、干燥等工艺制成的茶叶，属于半发酵茶类。其茶叶色泽呈绿中带青，香气清新高雅，口感鲜爽回甘。常见的青茶有龙井、碧螺春、毛峰等。