青茶红茶有什么区别

茶和红茶是两种不同的茶类，它们的区别主要在于加工方法和口感。青茶是指未经发酵或轻微发酵的茶叶，其加工方法包括摘采、杀青、揉捻、烘干等步骤。青茶的茶叶颜色呈绿色或黄绿色，口感清淡爽口，有一定的苦涩味和生草香。而红茶则是指经过完全发酵的茶叶，其加工方法包括摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。红茶的茶叶颜色呈红褐色，口感浓郁甜润，有一定的果香和花香。