食用碱的功效与作用

用碱，也称为碳酸氢钠，可以在烘焙中用作发酵剂，也可以作为口腔清洁剂和消化不良的治疗方法。以下是食用碱的功效和作用：
1. 帮助消化：碳酸氢钠可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃酸反流和胃灼(zhuó)热(rè)等症状，有助于消化。
2. 改善口气：碳酸氢钠可以中和口腔中的酸性物质，减少口臭的产生。
3. 促进排便：碳酸氢钠可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃肠不适，促进排便。
4. 缓解疼痛：碳酸氢钠可以中和酸性物质，减轻疼痛和不适感。
需要注意的是，过量食用碳酸氢钠会引起一些副作用，如腹泻、腹痛、嗳气等。因此，在食用碳酸氢钠时，应注意控制用量，并遵循医生或专业人士的建议。