早茶的茶品可以按照以下步骤进行摆放：
1. 将茶叶放在一个干燥的茶盒中，以便保持新鲜度。
2. 准备一个茶壶和茶杯。茶壶最好是瓷制的，这样可以保持茶汤的温度和味道。
3. 把茶叶放入茶壶中。一般情况下，每个人需要喝一杯茶，所以根据人数选择适量的茶叶。
4. 把热水倒入茶壶中，让茶叶充分浸泡。
5. 把茶杯放在茶盘上，并在茶杯底部放上小茶托，以免烫伤桌面。
6. 等待数分钟，直到茶叶充分浸泡，然后倒出茶汤。
7. 在倒茶的过程中，可以使用一个茶漏来过滤茶叶渣。
8. 把茶汤倒入茶杯中，然后让客人品尝。
9. 在茶盘上放一些小点心，如饼干、糕点等，以增加早茶的味道和趣味性。