茶的保存方法如下：
1. 保持干燥：饼茶需要存放在干燥、通风的地方，避免受潮和发霉。
2. 避光：饼茶需要存放在避光的地方，避免阳光直射，从而影响茶叶的品质和口感。
3. 空气流通：饼茶需要存放在空气流通的地方，避免长时间密闭，从而影响茶叶的品质和口感。
4. 温度适宜：饼茶的存放温度应该在10℃-25℃之间，避免受到过高或过低的温度影响。
5. 避免异味：饼茶需要存放在没有异味的地方，避免受到异味的影响，从而影响茶叶的品质和口感。
6. 定期检查：饼茶需要定期检查，如果发现有潮湿、霉变等情况，需要及时处理。