头的做法和配(pèi)方(fāng)如下：
材料：
– 面粉500克
– 酵母5克
– 温水250毫升
– 白糖20克
– 食盐5克
步骤：
1. 将面粉、白糖和食盐混合在一起。
2. 在面粉混合物中加入酵母和温水，揉成面团。
3. 将面团放在一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
4. 将发酵好的面团取出，揉成一个大圆球。
5. 将面团切成小块，每个小块约30克左右。
6. 将每个小块揉成圆形的馒头。
7. 在蒸锅中放入馒头，用中小火蒸10-15分钟即可。
馒头是一道非常简单的中式面食，可以搭配各种菜肴享用。希望这个配(pèi)方(fāng)和做法对你有所帮助。