香椿叶老了能吃吗

椿叶老了可以食用，但味道可能会变得苦涩，建议选择新鲜的香椿叶食用。如果老了可以在炒菜或做汤时加入适量的盐和糖来调味，也可以用老的香椿叶做成酱料来增加口感。