马帮菜是什么意思

帮菜通常指的是新疆地区的特色美食，由于新疆地区历史上是丝绸之路的重要通道，马帮菜是由丝绸之路上各地的食材和烹饪技巧融合而成的。马帮菜以烤肉、手抓饭、大盘鸡、羊肉串等为代(dài)表(biǎo)，以其独特的风味和口感受到了越来越多人的喜爱。