山云雾茶是一种以云雾缭绕的高山茶园所采摘的茶叶，通常产于海拔1000米以上的山区，包括台(tái)湾(wān)的阿里山茶、福建的武夷岩茶、安徽的黄山毛峰等。这些茶叶因生长在高海拔的云雾中，所以茶叶柔嫩、香气浓郁、滋味鲜爽。
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