高山炒茶属于什么茶

山炒茶是一种绿茶。它是以台(tái)湾(wān)高山茶为原料制作的,因为它生长在海拔1000米以上的高山地区,所以又称为高山茶。它的特点是清香高爽,滋味醇厚,受到了很多茶友的喜爱。