山炒茶通常指的是台(tái)湾(wān)的高山茶，属于台(tái)湾(wān)乌龙茶的一种。这种茶叶生长在海拔1000米以上的高山地区，因为气候环境的影响，茶叶生长缓慢，呈现出芽叶肥厚、色泽翠绿、香气高雅的特点，被誉为台(tái)湾(wān)乌龙茶中的佼佼者。
山炒茶通常指的是台(tái)湾(wān)的高山茶，属于台(tái)湾(wān)乌龙茶的一种。这种茶叶生长在海拔1000米以上的高山地区，因为气候环境的影响，茶叶生长缓慢，呈现出芽叶肥厚、色泽翠绿、香气高雅的特点，被誉为台(tái)湾(wān)乌龙茶中的佼佼者。