高山炒茶属于什么茶

山炒茶是一种台(tái)湾(wān)乌龙茶,也叫高山茶或高山乌龙茶。它是在海拔1000米以上的高山地区生长的茶叶,经过手工采摘和炒制而成,具有花香和果香,口感清爽甘甜的特点。