高山绿茶是什么茶

山绿茶是一种产于高海拔山区的绿茶，如中国的龙井、信阳毛尖，日(rì)本(běn)的煎茶、玉露等。由于高海拔气候条件的影响，这些茶叶的生长速度较慢，叶片肥厚，含有更多的氨基酸和茶多酚等营养成分，因此具有较高的品质和价值。