山茶的品质特征主要包括以下几个方面：
1. 叶片：高山茶的叶片通常比较嫩，质地柔软，含有较高的嫩芽比例，颜色呈鲜绿色。
2. 香气：高山茶的香气清香高雅，有时还带有一些花果香味。
3. 口感：高山茶的口感醇厚，滋味甘醇，回甘悠长，且具有一定的润泽感。
4. 汤色：高山茶的汤色清亮透明，有时还带有一些黄绿色调。
5. 茶汤浓度：高山茶的茶汤浓度较高，但不会过于浓烈。
总的来说，高山茶的品质特征主要是以清香高雅、醇厚甘醇、回甘悠长、汤色清亮透明等为主要特点。
山茶的品质特征主要包括以下几个方面：
1. 叶片：高山茶的叶片通常比较嫩，质地柔软，含有较高的嫩芽比例，颜色呈鲜绿色。
2. 香气：高山茶的香气清香高雅，有时还带有一些花果香味。
3. 口感：高山茶的口感醇厚，滋味甘醇，回甘悠长，且具有一定的润泽感。
4. 汤色：高山茶的汤色清亮透明，有时还带有一些黄绿色调。
5. 茶汤浓度：高山茶的茶汤浓度较高，但不会过于浓烈。
总的来说，高山茶的品质特征主要是以清香高雅、醇厚甘醇、回甘悠长、汤色清亮透明等为主要特点。