高山雪芽是什么茶

山雪芽是一种产自中国云南省的白茶，又称白牡丹。它是由嫩芽采摘后经过凋、杀青、晒干等工序制成的，茶汤呈淡黄色，清香幽雅，口感清爽甘醇。由于生长在高山地区，所以产量较少，价格较为昂贵。