血脂患者应该避免高脂肪、高胆固醇、高糖和高盐的食物，具体如下：
1. 避免摄入过多的饱和脂肪酸，如肥肉、黄油、奶油、动物内脏等。
2. 减少摄入胆固醇，如蛋黄、肝脏、脑髓等。
3. 避免吃太多的甜食和高糖饮料，如蛋糕、糖果、巧克力、冰淇淋、汽水等。
4. 减少食盐的摄入，避免食用过咸的食物，如腌肉、腌菜、酱油等。
5. 避免过多摄入饮料和酒精，如啤酒、葡萄酒、烈酒等。
6. 增加摄入膳食纤维，如蔬菜、水果、全麦面包、燕麦等。
7. 增加摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼、坚果、橄榄油等。
8. 适量摄入富含维生素C和E的食物，如橙子、柠檬、葡萄柚、草莓、菠(bō)菜(cài)、花椰菜、杏仁、榛子等。
总之，高血脂患者应该注意饮食结构的平衡，避免单一食物的过量摄入，保持适度的运(yùn)动(dòng)和健康的生活方式。