鸡蛋煮时间长了有毒吗

果鸡蛋煮时间过长，蛋黄和蛋白会变得干硬，口感变差，但不会变成有毒物质。然而，如果煮蛋时没有煮熟，或者蛋壳有裂缝或污染，可能会导致细菌感染，从而引起食物中毒。因此，建议将鸡蛋煮熟，避免食用未熟透的蛋或有裂缝或污染的蛋。