鸡蛋煮时间长了有毒吗

果鸡蛋煮时间过长，蛋黄和蛋白会变(biàn)硬(yìng)和干燥，但并不会产生毒素。然而，过熟的鸡蛋可能会产生硫化氢气味，这是因为硫化氢分子从蛋白中释放出来，通常是在过度煮沸的情况下。建议煮鸡蛋时掌握好时间，不要过度煮沸，以保持蛋黄和蛋白的质地和口感。