黄大茶是什么

大茶是一种传统的福建省土茶，也称为“黄茶”。它是经过特殊的加工工艺，将鲜叶在高温高湿的环境下进行微生物发酵，然后晾晒而成的。黄大茶具有独特的香气和口感，是中国茶文化中的重要品种之一。