黄山毛峰的冲泡方法

山毛峰是中国十大名茶之一，冲泡方法如下：
1. 准备茶具：茶杯、茶壶、茶盘、茶巾。
2. 将茶叶放入茶壶中，茶叶的用量以一次冲泡为准，一般为3-5克。
3. 用80℃左右的温水冲洗茶叶，倒掉第一泡水，这一步叫“活茶”。
4. 第二泡水，用80℃左右的温水冲泡，浸泡30秒钟左右，倒掉水。
5. 第三泡水，用80℃左右的温水冲泡，浸泡60秒钟左右，倒掉水。
6. 第四泡水，用80℃左右的温水冲泡，浸泡90秒钟左右，倒掉水。
7. 第五泡水，用80℃左右的温水冲泡，浸泡120秒钟左右，倒掉水。
8. 第六泡水，用80℃左右的温水冲泡，浸泡150秒钟左右，倒掉水。
9. 第七泡水，用80℃左右的温水冲泡，浸泡180秒钟左右，倒掉水。
10. 第八泡水，用80℃左右的温水冲泡，浸泡210秒钟左右，倒掉水。
11. 最后一泡水，用80℃左右的温水冲泡，浸泡240秒钟左右，即可享用。
注意事项：
1. 黄山毛峰茶叶嫩芽较多，泡茶时间不要过长，否则会影响口感。
2. 水温不宜过高，否则会影响茶叶的香气和口感。
3. 冲泡过程中要注意茶叶的状态，及时倒掉水，以免茶汤过浓影响口感。