黄山毛峰的品质特点是什么

山毛峰的品质特点主要包括以下几个方面：
1.外形：形状紧结，芽尖呈针状，色泽银绿，毫芽显露，色泽匀称。
2.香气：香气高雅清幽，带有兰花香、石膏香和松针香等。
3.滋味：滋味鲜爽、回甘，入口有清凉感，喉韵悠长。
4.汤色：汤色清澈明亮，绿中带黄。
5.叶底：叶底嫩绿柔软，有“黄山毛尖一片叶，明前新茶二滴泪”之说。
总体来说，黄山毛峰的品质特点是清新高雅，香气浓郁，滋味鲜爽，回甘悠长，汤色清澈明亮，叶底嫩绿柔软。