山毛峰茶的冲泡方法如下：
1. 准备一份干净的茶壶或茶杯，将黄山毛峰茶叶放入茶壶或茶杯中。
2. 用开水冲泡茶叶，温度控制在80℃左右，不要用沸水直接冲泡，以免破坏茶叶的香味。
3. 等待1-2分钟后，将茶水倒入茶杯中，即可享用。
4. 如果需要再次冲泡，可以重复以上步骤，每次冲泡时间逐渐延长，直至茶叶失去香味为止。
注意事项：
1. 黄山毛峰茶是纯天然的茶叶，不需要添加任何调味品。
2. 使用清水清洗茶具，以免影响茶叶的味道。
3. 冲泡时不要用过热的水温，以免烫伤口腔。
4. 茶叶的保存应放置于干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿。