黄芽茶属于什么茶

芽茶属于中国传统茶类中的一种，属于发酵程度较低的轻发酵茶。它是以嫩芽为原料，经过摊晒、杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成的。黄芽茶口感鲜爽，汤色黄绿，带有清香和花香，有助于清热解毒、消食健胃。