黄芽茶属于什么茶

芽茶是一种特殊的茶类，属于中国的传统名茶之一。它是通过将新鲜的白毫茶芽在高温高湿的环境下进行微发酵、微氧化和杀青等多道工序精制而成的。因其独特的香气和口感，被誉为“香中带花，清中带甜”的茶品。