黄芽茶是什么茶

芽茶是一种中国传统名茶，属于发酵程度较轻的半发酵茶。它的制作工艺相对比较复杂，需要经过摊凉、杀青、揉捻、发酵、干燥等多个步骤。黄芽茶的外形条索细长，茶汤呈现黄绿色，香气清香高雅，口感鲜爽回甘。