黄芽茶是什么茶

芽茶是一种中国传统名茶，属于发酵程度介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。它产于中国安徽省黄山市，因为采摘时只采取嫩芽，且经过特殊的加工工艺，所以茶汤呈黄色，香气清香而鲜爽，口感柔和甘醇。