黄茶和绿茶的区别

茶和绿茶的区别在于制作工艺和口感。黄茶是在绿茶的基础上，经过“杀青、晾凉、包覆、发酵、干燥”等多道工序后，再经过特殊的“闷堆”工艺处理而成的，因此黄茶的制作工艺比绿茶更加复杂。黄茶的口感比绿茶更加醇厚，带有一些花香和果香，同时也具有绿茶的清香和清爽口感。此外，黄茶的茶汤颜色(sè)比(bǐ)绿茶略深，有些类似琥珀色。