黄茶和绿茶的区别

茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和口感上。黄茶是在绿茶基础上经过特殊的“黄熟”工艺处理而成，需要经过多次轻揉、杀青、晾凉等步骤，使茶叶逐渐转黄，口感比绿茶更为柔和、甘醇，且不易苦涩。另外，黄茶的茶汤颜色也较绿茶更为黄绿色。